Manfaat biologi dibidang teknologi pengolahan pangan adalah....
A. Terapi gen
B. Produksi PST
C. Pembuatan hormoon insulin
D. Kloning hewan ternak
E. Budidaya udang windu
B. Produksi PST
C. Pembuatan hormoon insulin
D. Kloning hewan ternak
E. Budidaya udang windu
Jawaban:
B. Produksi PST
B. Produksi PST
Pembahasan:
Peranan biologi dalam bidang teknologi pengolahan pangan adalah misalnya pembuatan keju, sosis, sarden, nata de coco, yogurt, makanan suplemen, PTS (protein sel tunggal), kecap, tapai, tempe, oncom, tauco, dan teknologi pengawetan makanan.
*Baca buku halaman 8
